Herbst

Im Herbst werden die Äpfel geerntet. Hierbei unterstützen uns bis zu 30 Personen in den Anlagen und auf dem Hof, um die Apfelernte zeitgerecht einzubringen.

Um eine optimale Lagerqualität zu erreichen, werden die einzelnen Sorten bis zu 4 mal überpflückt. Bei uns wird mit dem Ernte-Zug-System gearbeitet um ein kräfteschonendes Arbeiten zu ermöglichen.

Für die Sortierung ist Elisabeth Blank zuständig, die unter anderem von einem Sortierteam von 10 Frauen aus dem nahen Umkreis unterstützt wird.

Unser Betrieb verfügt über 20 Zellen mit über ca. 1500 t CA-Lagerkapazität. Mit unseren Photovoltaikanlagen mit 128 KW-Leistung können wir einen Großteil des Stromverbrauchs in unserem Betrieb selbst produzieren.